LA CALIDAD DE SIEMPRE DESDE 1956
NUESTROS LOCALES
MIRAFLORES
Calle Arias Aragues 698 San Antonio
Lunes a domingo de 8:00am a 5:00pm
miraflores@restaurantelapreferida.com
445 5180
SURCO
Av. La Encalada 908 Monterrico
Lunes a sábado y feriados de 8:00am a 11:00pm
Domingos de 8:00am a 5:00pm
reservassurco@restaurantelapreferida.com
358 9049 / 941 209 741
LA MAR
Av. La Mar 1200 – Miraflores
Lunes a Miércoles de 8:00 am a 11:00 pm
Jueves, Viernes, Sábados de 8:00am a 01:00 am.
Domingos de 8:00am a 5:00 pm
982 265 249
NUESTRA HISTORIA
Dicen que las bodegas son el alma de los barrios. Una buena y bien surtida bodega reúne al ama de casa y a la empleada en busca de sus ingredientes para el día a día, al niño con ansias de dulce, a los jóvenes y adolescentes como refugio fuera de casa y finalmente al jefe del hogar como punto de tránsito (y relajo) entre el trabajo y la casa y viceversa. Marko Maric decide venir al Perú en 1966. Marko, ingeniero mecánico de profesión nacido en Yugoslavia, llegó para trabajar en la Southern Perú en Cerro de Pasco.
En la capital Marko se reune con su hermano en la bodega y bar que éste regentaba en Lince, llamado “El Conquistador”. Ahí aprendió el negocio, a atender al cliente, a hacer los jamones y otras delicias, a servir los tragos y a hablar el español. En la década de los 80, Marko le compra su parte a su hermano y se convierte en el único dueño. En esa época se vuelven legendarios sus distintos sánguches de pierna de jamón, el planchado (hoy glaseado) y el del país, además del lechón al horno.
Hoy día, La Preferida abre sus puertas ya no solo para sus vecinos, sino para todos los comensales del Perú y el mundo. Nos expandimos, y llevamos la tradición, calidad y toda la creatividad de nuestra sazón a nuevos destinos. Nuestra querida bodega ha salido de Miraflores para encontrar su segundo hogar en Surco y finalmente, dado el salto para exportar el mensaje de Marko en el extranjero, con la apertura de nuestro primer local internacional ubicado en Santiago de Chile. ¡Los esperamos a todos para atenderlos como Marko lo empezó a hacer allá por 1956!
